鬼怒川の竹末豆腐店で生ゆばを買ったら、「おから」250ｇを頂きました～。夜８時からシフォンケーキを作りたいと思います。
グラニュー糖大さじ５杯。タマゴ３個。ベーキングパウダー小さじ２杯。蜂蜜大さじ３杯。バニラエッセンス少々。豆乳さじ加減。を用意します。全部揃っているんです。(不思議ですね～)
よくかき混ぜて、オーブン焼き用容器に入れ、丁寧にならします。
本来ならオーブンを使いますが、電子レンジで作ってみます。500Wで１０分。ラップをする場合、空気穴を少し開けておきます。つまり、蒸しパンと同じ製法ですね。
出来上がったわけではありません。一度容器から取り出して、今度は皿の上にひっくり返して、また電子レンジ500Wで3～5分調理します。
熱々のホクホクのケーキ?のような物体が出来上がりました。冷やして、生クリームをかけたら美味しいのですが・・・糖分控えめにしないと。。。
ともかく、まぁ、とても美味しく出来上がりました。。。
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