狩猟の時期となり、本日解禁(11月15日)の銃猟。
朝6時に集合し、霧降・隠れ三滝を中心に総勢16名で猟をしました。
犬8匹を色々なところから走らせ、鹿を猟師の方向に追い立てます。
開始30分で、数頭の鹿が飛び出し、ライフル・散弾の音が飛び交いました。そして、本日の収穫は2頭の雌鹿です。
熊さんのところへ持って行き、解体。
皆さん、10年以上のベテランということもあって、鹿の肉には飽きているようで、半分近くを私にくれました。
持って帰って、冷凍にするまでが大変。ロース(背ロース・内ロース)・バラ・赤身・・・数種を切り分けながらジブロック。捨てる部位も多少ありましたが、15キロ程冷凍にしました。
明日も朝から猟があります。三滝から所野付近まで降りてきますが、細心の注意を払って猟をしていますので、御安心を。
獲った獲物は、大事に美味しく食べさせていただきます。
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